Методы оценки и повышения качества яиц сельскохозяйственной птицы
Книга "Методы оценки и повышения качества яиц сельскохозяйственной птицы"
Авторы: П. П. Царенко
Издатель: Издательство ЛАНЬ
ISBN: 978-5-8114-2203-6
Описание
В книге обобщены результаты многолетних исследований авторов, а также многих отечественных и зарубежных учёных и практиков по качеству пищевых и инкубационных яиц. Большое внимание уделено методам оценки качества яиц, влиянию на качество различных технологических факторов, оптимизации хранения яиц, снижению их потерь на линии движения от несушки до реализации. Учебное пособие предназначено для бакалавров и магистрантов, обучающихся по направлению подготовки «Зоотехния», аспирантов, а также сотрудников научных учреждений, специалистов племенных и промышленных птицеводческих предприятий.
Характеристики
- параметрPDF
- Наименование Методы оценки и повышения качества яиц сельскохозяйственной птицы
- Категория знания и навыки/учебная и научная литература/учебники и пособия для вузов
- Авторы П. П. Царенко
- Издатель Издательство ЛАНЬ
- ISBN 978-5-8114-2203-6
- Тип Книга
- Продавец Литрес
- Актуальность 28.05.2026
Еще в этой категории
Другие интернет-магазины
