История производства масложировой и парфюмерно-косметической продукции
Книга "История производства масложировой и парфюмерно-косметической продукции"
Авторы: С. В. Калашникова
Издатель: Издательство ЛАНЬ
ISBN: 978-5-8114-3284-4
Описание
В учебном пособии приведен материал, касающийся истории масложировой, парфюмерно-косметической продукции. Масложировая промышленность – отрасль пищевой промышленности, включающая производство растительных масел, гидрогенизацию и расщепление жиров, производство маргарина, майонеза, глицерина, хозяйственного мыла и моющих средств на жировой основе, олифы и некоторых других продуктов. Изучение данного курса позволит обучающимся ознакомиться со становлением и развитием производства парфюмерно-косметической продукции, масложировой промышленности, с ролью отечественных и зарубежных ученых, внесших вклад в ее развитие. Учебное пособие предназначено для обучающихся по направлению «Продукты питания из растительного сырья».
Характеристики
- параметрPDF
- Наименование История производства масложировой и парфюмерно-косметической продукции
- Категория знания и навыки/учебная и научная литература/учебники и пособия для вузов
- Авторы С. В. Калашникова
- Издатель Издательство ЛАНЬ
- ISBN 978-5-8114-3284-4
- Тип Книга
- Продавец Литрес
- Актуальность 28.05.2026
Еще в этой категории
Другие интернет-магазины
