Основы технического регулирования качества пищевой продукции. Стандартизация, метрология, оценка соответствия
Книга "Основы технического регулирования качества пищевой продукции. Стандартизация, метрология, оценка соответствия"
Авторы: Т. В. Рензяева
Издатель: Издательство ЛАНЬ
ISBN: 978-5-8114-4989-7
Описание
В учебном пособии рассматриваются основы технического регулирования, базирующегося на стандартизации, метрологии и оценке соответствия. Рассмотрены основные понятия и составные элементы технического регулирования в сфере применения требований к качеству продуктов питания из растительного сырья. В книге отражено современное состояние технического регулирования в связи с принятием закона в Российской Федерации и Евразийском экономическом союзе. Материал излагается с использованием конкретных примеров, отражающих специфику требований к качеству и безопасности пищевых продуктов и процессов их производства. Учебное пособие предназначено для бакалавров, магистрантов, аспирантов высших и студентов средних учебных заведений профессионального образования, обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания из растительного сырья», а также представляет интерес для инженерно-технических работников пищевых предприятий, товароведов и экспертов в области продуктов питания.
Характеристики
- параметрPDF
- Наименование Основы технического регулирования качества пищевой продукции. Стандартизация, метрология, оценка соответствия
- Категория знания и навыки/учебная и научная литература/учебники и пособия для вузов
- Авторы Т. В. Рензяева
- Издатель Издательство ЛАНЬ
- ISBN 978-5-8114-4989-7
- Тип Книга
- Продавец Литрес
- Актуальность 28.05.2026
Еще в этой категории
Другие интернет-магазины
