Ветеринарно-санитарная экспертиза молока
Книга "Ветеринарно-санитарная экспертиза молока"
Авторы: Т. В. Савостина
Издатель: Издательство ЛАНЬ
ISBN: 978-5-8114-7030-3
Описание
В учебном пособии представлены требования действующей НТД к показателям качества и безопасности молока, подробно описаны методы проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, методики анализа состава и качества молока по органолептическим, физико-химическим, санитарно-гигиеническим показателям. Приведены ультразвуковые методы исследования химического состава, а также инструментальные методы исследования санитарно-гигиенического состояния молока. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза» (уровень высшего образования бакалавриат, магистратура), по специальности «Ветеринария» (уровень высшего образования специалитет). Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК, ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.
Характеристики
- параметрPDF
- Наименование Ветеринарно-санитарная экспертиза молока
- Категория знания и навыки/учебная и научная литература/учебники и пособия для вузов
- Авторы Т. В. Савостина
- Издатель Издательство ЛАНЬ
- ISBN 978-5-8114-7030-3
- Тип Книга
- Продавец Литрес
- Актуальность 28.05.2026
Еще в этой категории
Другие интернет-магазины
