Технологическое оборудование мясной промышленности. Шприц колбасный. Учебное пособие для вузов
Книга "Технологическое оборудование мясной промышленности. Шприц колбасный. Учебное пособие для вузов"
Авторы: В. В. Пеленко
Издатель: Издательство ЛАНЬ
Серия: Высшее образование (Лань)
Год издания 2023
ISBN: 978-5-507-47866-8
Описание
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции зарубежных и российских колбасных шприцев. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: «Технологические машины и оборудование», «Автоматизация технологических процессов и производств», «Продукты питания животного происхождения», «Продукты питания из растительного сырья». Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей, универсамов, магазинов, ресторанов.
Характеристики
- параметрPDF
- Наименование Технологическое оборудование мясной промышленности. Шприц колбасный. Учебное пособие для вузов
- Категория знания и навыки/учебная и научная литература/учебники и пособия для вузов
- Авторы В. В. Пеленко
- Издатель Издательство ЛАНЬ
- Год издания 2023
- Серия Высшее образование (Лань)
- ISBN 978-5-507-47866-8
- Тип Книга
- Продавец Литрес
- Актуальность 28.05.2026
Еще в этой категории
Другие интернет-магазины
